Name: Marzipan-Nuss-Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 150 g weiche Butter; 200 g Joghurt; 80 g Zucker; 1 Stück Vanillezucker; 200 g Marzipan Rohmasse; 3 Stück Eier; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 200 g gemahlene Haselnüsse; Schokoglasur & Deko Wunsch

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Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Schwierigkeit

Mittel

Beschreibung

Dieser Marzipan-Nuss-Kuchen ist ein köstliches Gebäck, das besonders in der Winterzeit und zu Weihnachten beliebt ist. Mit gemahlenen Haselnüssen und Marzipan wird der Kuchen besonders saftig und aromatisch. Die Zubereitung dauert etwa 70 Minuten und der Schwierigkeitsgrad ist mittel. Ideal als Dessert oder zum Kaffee.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (9 Schritte)

Backofen vorheizen

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Marzipan vorbereiten

100 g Marzipan Rohmasse im Wasserbad oder in der Mikrowelle leicht erwärmen. Die restlichen 100 g Marzipan Rohmasse klein hacken oder würfeln.

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3

150 g weiche Butter, 80 g Zucker und 1 Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 schaumig rühren.

2 Min.

Erwärmtes Marzipan hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 3

Das erwärmte Marzipan zugeben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.

1 Min.

Eier hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 3

3 Eier nach und nach zugeben und 1 Min./Stufe 3 verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

1 Min.

Joghurt einrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

200 g Joghurt als letztes einrühren und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

30 Sek.

Trockene Zutaten mischen und unterheben

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

250 g Mehl und 2 TL Backpulver mischen, zusammen mit 200 g gemahlene Haselnüsse unterheben und zum Schluss die Marzipanwürfel einrühren. 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

30 Sek.