Médaillons de Porc avec Salade de Pommes de Terre et Céleri

Description

Cette recette de médaillons de porc avec salade de pommes de terre et céleri est un plat léger mais satisfaisant, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. La combinaison de porc tendre, de jambon de Parme savoureux et d'une salade de pommes de terre rafraîchissante avec du céleri, du yaourt et des cornichons est tout simplement délicieuse. J'aime la préparer quand je suis pressé, mais que je veux quand même mettre quelque chose de sain et de savoureux sur la table. Le vinaigre balsamique apporte une belle douceur à la viande, qui s'harmonise à merveille avec le jambon salé. Une recette absolument préférée, qui est toujours bien accueillie chez moi !

Ingrédients (12 ingrédients)

• 175 g pommes de terre nouvelles
• 3 pièce céleri
• 3 cs yaourt bio
• 2 pièce cornichons
• 0.25 cc graines de carvi
• 0.5 cc moutarde de Dijon
• 2 pièce porc maigre
• 2 cc sauge hachée
• 2 tranche jambon de Parme
• 1 cc huile de colza
• 2 cc vinaigre balsamique
• 2 handfuls feuilles de salade

Préparation (5 étapes)

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