Name: Mediterrane Kichererbsen-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Stück kleine Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 200 ml Tomaten aus der Dose; 90 g Kichererbsen aus der Dose; 100 g Spinat; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Thymian; 0.5 TL Chiliflocken; 60 ml Gemüsebrühe; 1 EL Weißweinessig; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese mediterrane Kichererbsen-Pfanne ist ein schnelles und einfaches Gericht, ideal für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen. Die Kombination aus Kichererbsen, Spinat und mediterranen Kräutern macht es zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit. Zubereitet in nur 20 Minuten, ist es perfekt für den schnellen Genuss. Geeignet für Vegetarier und alle, die eine leichte und nahrhafte Mahlzeit suchen.

Zutaten (13 Zutaten)

1 Stück kleine Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
200 ml Tomaten aus der Dose
90 g Kichererbsen aus der Dose
100 g Spinat
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
0.5 TL Chiliflocken
60 ml Gemüsebrühe
1 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

2 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Olivenöl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

2 Min.

Tomaten, Gemüsebrühe und Essig hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 1 100°C

200 ml Tomaten aus der Dose, 60 ml Gemüsebrühe und 1 EL Weißweinessig zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

2 Min.

Kichererbsen, Spinat und Kräuter hinzufügen

Thermomix® Einstellung

12 Min./100°C/Sanftrührstufe 100°C Linkslauf

90 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft und abgespült), 100 g Spinat, 1 TL getrockneter Oregano und 1 TL getrockneter Thymian zugeben und 12 Min./100°C/Sanftrührstufe köcheln lassen.

12 Min.