Name: Meine besten Frikadellen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 14 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhack; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Ei; 2 EL Paniermehl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Senf; 1 TL Majoran; 1 TL Paprika rosenscharf; 1 TL Würzmittel; Knoblauch; 2 TL Petersilie

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zubereitung (5 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Die zerkleinerte Zwiebel im Mixtopf belassen. Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Knoblauch hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Knoblauchzehe (nach Bedarf) in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek.

Hackfleischmischung zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 Linkslauf

Das Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Senf, Majoran, Paprika rosenscharf, Würzmittel und Petersilie in den Mixtopf zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. 20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.

20 Sek.