Würzig-süßer Nussmix

Name: Würzig-süßer Nussmix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 400 g Cashewkerne; 300 g Erdnüsse; 50 g Agavendicksaft; 2 EL Sriracha (asiatische Chilisoße); 1 TL Meersalzflocken

Fingerfood

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser würzig-süße Nussmix ist ein absoluter Knaller für jede Party oder als besonderer Snack zwischendurch! Die Kombination aus knackigen Cashewkernen und Erdnüssen, verfeinert mit der Süße von Agavendicksaft und der feurigen Schärfe von Sriracha, ist einfach unwiderstehlich. Die Meersalzflocken geben dem Ganzen noch den letzten Schliff. Ich mache diesen Mix immer wieder gerne, weil er so einfach zuzubereiten ist und bei meinen Freunden und meiner Familie super ankommt. Perfekt, um ihn in kleinen Gläsern zu verschenken oder einfach selbst zu genießen!

Zutaten (5 Zutaten)

400 g Cashewkerne
300 g Erdnüsse
50 g Agavendicksaft
2 EL Sriracha (asiatische Chilisoße)
1 TL Meersalzflocken

Zubereitung (4 Schritte)

Nüsse abspülen und Soße vorbereiten

400 g Cashewkerne und 300 g Erdnüsse in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen. 50 g Agavendicksaft und 2 EL Sriracha in einer Schüssel verrühren.

Nüsse mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

Die abgetropften Cashewkerne und Erdnüsse in den Mixtopf geben. Die vorbereitete Agavendicksaft-Sriracha-Mischung hinzufügen und 20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 vermischen. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und gegebenenfalls wiederholen.

Nussmix verteilen

Den Nussmix auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen und mit 1 TL Meersalzflocken bestreuen.

Nussmix rösten

Die Bleche mit dem Nussmix in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Minuten rösten. Nach ca. 10 Minuten den Nussmix einmal wenden und die Bleche tauschen.