Stricknadeltorte
Kuchen
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 40 Min
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Die Stricknadeltorte ist ein saftiger Kuchen mit Kaffee- und Eierlikörnote. Der Kuchen wird mit einer Kaffee-Rum-Mischung getränkt und mit einer Eierlikörsahne bedeckt. Zum Schluss wird er mit Kakaopulver und Raspelschokolade dekoriert. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 100 Minuten. Ideal für Kaffeetrinken am Nachmittag.
Zutaten (17 Zutaten)
-
250 g Butter oder Margarine
-
250 g Zucker
-
1 Pck. Vanillinzucker
-
0.5 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
-
6 Stück Eier
-
250 g Weizenmehl
-
2.5 TL Backpulver
-
0.25 l kalter Kaffee
-
3 EL Zucker
-
2 EL Kakaopulver
-
1 EL Rum
-
400 ml Schlagsahne
-
2 Pck. Sahnesteif
-
2 TL Zucker
-
5 EL Eierlikör
-
1 EL Kakaopulver
-
1 Päckchen Raspelschokolade
Zubereitung (8 Schritte)
Butter und Zucker verrühren
250 g Butter oder Margarine in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 verrühren. 250 g Zucker und 1 Pck. Vanillinzucker zugeben und weitere 2 Min./Stufe 4 verrühren. 1/2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma zugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
Eier unterrühren
6 Eier einzeln nacheinander zugeben und jeweils 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren
250 g Weizenmehl und 2 1/2 gestr. TL Backpulver mischen. Die Mehlmischung zugeben und 1 Min./Stufe 3 unterrühren.
Teig in Springform füllen und backen
Den Teig in eine Springform füllen. Im nicht vorgeheizten Heißluftofen bei 160 Grad 40-45 Minuten backen.
Kuchen einstechen und tränken
Den Kuchen sofort nach dem Backen mehrmals mit einer dicken Stricknadel einstechen. Erkalten lassen. 1/4 l kalter Kaffee, 3 EL Zucker, 2 EL Kakaopulver und 1 EL Rum in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren. Die Kaffee-Mischung über die Löcher im Kuchen gießen. Den Kuchen über Nacht ziehen lassen.
Sahne schlagen
400 ml Schlagsahne und 2 Pck. Sahnesteif in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2 Min./Stufe 3,5 steif schlagen.
Eierlikörsahne zubereiten
2 TL Zucker und 5 EL Eierlikör zu der restlichen Sahne geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Kuchen dekorieren
Die Eierlikörsahne auf den Kuchen streichen. Mit Kakaopulver bestreuen und mit Raspelschokolade dekorieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Allergene
- Weizen
- Eier
- Milch
- Haselnüsse
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Fluffiger Marmorkuchen
Kuchen
Apfelkuchen
Kuchen
Weinkuchen
Kuchen
Zwetschgen-Crumble (Low Carb)
Kuchen
Kuchen mit Orange und Mohn
Kuchen
Warmes Schokoladenküchlein
Kuchen
Kleine Pfannkuchen
Kuchen
Mandarinen-Paradies Torte
Torte