Klassischer Weichkuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
10
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser klassische Weichkuchen ist ein einfacher und köstlicher Kuchen, perfekt für den Nachmittagssnack oder ein improvisiertes Dessert. Ich bereite ihn oft zu, wenn ich Lust auf eine wohltuende Süßigkeit habe. Seine leichte Textur und sein Vanille-Geschmack machen ihn zu einem Favoriten zu Hause. Das Rezept ist mit dem Thermomix® sehr einfach zuzubereiten, was es noch schneller und praktischer macht. Man kann ihn mit Puderzucker dekorieren, um einen eleganten und leckeren Effekt zu erzielen. Ein wahres Vergnügen, das man mit Familie oder Freunden teilen kann!
Zutaten (7 Zutaten)
-
200 g Mehl
-
200 g Puderzucker
-
3 Päckchen Vanillezucker
-
9 c. à s. Öl
-
9 c. à s. Milch
-
3 Stück ganze Eier
-
1 Päckchen Hefe
Zubereitung (5 Schritte)
Zubereitung der Eier und des Zuckers
Den Rühreinsatz in den Thermomix-Behälter einsetzen. Die 3 ganzen Eier, den Puderzucker und die Vanillezucker-Päckchen hinzufügen. 5 Min./Stufe 4 ohne Erhitzen verrühren, bis eine schaumige und helle Mischung entsteht.
Einrühren der Flüssigkeiten
Den Rühreinsatz entfernen. Die Milch und das Öl in den Behälter geben. 30 Sek./Stufe 3 ohne Erhitzen verrühren, damit sich die Flüssigkeiten gut vermischen.
Hinzufügen der trockenen Zutaten
Das Mehl und das Backpulver in den Behälter geben. 1 Min./Stufe 3 ohne Erhitzen verrühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Bei Bedarf mit dem Spatel die Ränder abkratzen.
Vorbereitung und Backen
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform oder eine runde Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die vorbereitete Form gießen. Im vorgeheizten Backofen 45 Min./180°C backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob er gar ist.
Dekoration
Den Kuchen vor dem Herausnehmen abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker und Schablonen dekorieren. Servieren und genießen!
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Michel
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Rezept
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Kochbücher
Allergene
- Eier
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- Glutenhaltige Getreide: Weizen
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