Möhrensalat

Name: Möhrensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 800 g Möhren; 1 Stück Bio-Orange; 1.5 Stück Zitronen; 2 EL Sesam; 1 Bund Koriander; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Salat

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Zubereitungszeit

10 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieser Möhrensalat aus dem Thermomix® ist eine schnelle und einfache Rohkost-Beilage mit Möhren, Orange, Zitrone und Sesam. In nur 10 Minuten zubereitet, eignet er sich als gesunde Vorspeise oder leichtes Fingerfood. Das vegetarische Rezept ist ideal für die leichte Küche und bietet eine frische Abwechslung im Sommer. Ergibt etwa 4 Portionen.

Zutaten (8 Zutaten)

800 g Möhren
1 Stück Bio-Orange
1.5 Stück Zitronen
2 EL Sesam
1 Bund Koriander
5 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Möhren reiben

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

5 Sek.

Zitronen- und Orangenschale abreiben

Die Schale der Orange und der Zitrone abreiben und beiseite stellen.

Sesam zerstoßen

Sesam in einer separaten Schüssel oder mit einem Mörser zerstoßen.

Koriander hacken

Koriander hacken und beiseite stellen.

Alle Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Die zerkleinerten Möhren, die abgeriebene Zitronen- und Orangenschale, den zerstoßenen Sesam, den gehackten Koriander, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.