Leichte Bananenmousse
Süßes Dessert
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
2 Std 20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese leichte Bananenmousse ist ein fruchtiges und erfrischendes Dessert, perfekt, um eine Mahlzeit mit einer süßen und leichten Note abzuschließen. Ich bereite sie oft für Geburtstage oder Familienbrunches zu, da sie sehr einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt. Die Banane bringt eine natürliche Süße, während die leichte Crème fraîche und die zu Schnee geschlagenen Eiweiße ihr eine luftige und cremige Textur verleihen. Ein wenig weißer Rum verstärkt die Aromen, und der Zitronensaft bringt eine Säurenote, die das Ganze ausgleicht. Ein wahrer fruchtiger Genuss!
Zutaten (8 Zutaten)
-
4 Stück Bananen
-
25 cl Leichte Crème fraîche
-
2 Stück Eiweiße
-
0.5 Stück Zitrone
-
30 g Zucker
-
3 cl Weißer Rum
-
2 Päckchen Vanillezucker
-
1 Prise Feines Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Bananen
Schälen Sie 4 Bananen und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie die Bananenstücke mit dem Saft einer halben Zitrone, 30 g Zucker und 3 cl weißen Rum in den Thermomix-Behälter. Eine halbe Banane zur Dekoration beiseitelegen. Mixen Sie alles für 20 Sek./Stufe 8, bis Sie eine glatte Creme erhalten.
Zubereitung der Schlagsahne
Setzen Sie den Rühraufsatz in den Thermomix ein. Gießen Sie 25 cl leichte Crème fraîche in den Behälter und fügen Sie 2 Päckchen Vanillezucker hinzu. Schlagen Sie die Sahne steif für 2 Min./Stufe 3.5. Überwachen Sie die Konsistenz, um zu vermeiden, dass die Sahne zu stark geschlagen wird.
Eischnee schlagen
Nehmen Sie die Schlagsahne aus dem Behälter und stellen Sie sie beiseite. Setzen Sie den Rühraufsatz wieder ein. Geben Sie 2 Eiweiße und eine Prise Salz in den Thermomix-Behälter. Schlagen Sie die Eiweiße für 3 Min./Stufe 4 steif.
Einarbeitung der Zutaten
Nehmen Sie den Eischnee aus dem Behälter und entfernen Sie den Rühraufsatz. Heben Sie die Schlagsahne mit einem Spatel vorsichtig unter die Bananencreme. Heben Sie anschließend den Eischnee vorsichtig unter die Zubereitung.
Kühlung
Verteilen Sie die Mousse in einzelne Schalen. Stellen Sie die Schalen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Mousse fest wird.
Dekoration und Servieren
Dekorieren Sie jede Schale vor dem Servieren mit Schokoladensplittern und einer Bananenscheibe. Sie können auch ein paar Vanillekörner für eine besondere Note hinzufügen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Sarah Mercier
1
Rezept
0
Kochbücher
Tags
Allergene
- Milch
- Eier
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Mousse légère aux fraises
Dessert sucré
Mousse d'avocat et framboises fraîches
Dessert sucré
Soupe de Fraises Rafraîchissante à la Vanille
Dessert sucré
Delicioso postre cremoso de fresas y gelatina
Postre dulce
Cremoso Flan de Café sin Horno
Postre dulce
Gelatina Multicolor con Crema de Melocotón
Postre dulce
Fruchtsalat mit Eiscreme-Würfeln
Dessert
Cappuccino Gourmand et ses Croustillants Sablés
Boissons