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Zubereitungszeit

2 Std

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backkakao und geriebene Walnüsse in den Mixtopf geben und vermengen. 20 Sek./Stufe 4

20 Sek.

Teig kühlen

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Kekse backen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse VOR dem Backen mit dem Blech kühl stellen. Anschließend 10-12 Minuten backen.

Marzipanmasse zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Marzipan, Staubzucker und geriebene Pistazien in den Mixtopf geben und kurz vermengen. 10 Sek./Stufe 3. Einen Schuss Eiklar hinzufügen und mit der Hand zu einer homogenen Masse verarbeiten.

10 Sek.

Marzipan kühlen

Die Marzipanmasse zu Scheiben ausstechen und kühl stellen.

Kekse zusammensetzen

Nougat erwärmen. Einen Klecks Nougat auf einen Keks geben, darauf eine Scheibe Marzipan legen, wieder einen Klecks Nougat darauf geben und mit einem weiteren Keks bedecken. Mit Schokoglasur beliebig glasieren.