Muffins Intégraux aux Fruits des Bois
Pâtisserie
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Temps de cuisson
45 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces muffins intégraux aux fruits des bois sont parfaits pour un petit-déjeuner sain et gourmand ou pour une collation nutritive. La farine intégrale confère une saveur rustique et une consistance moelleuse, tandis que les fruits des bois ajoutent une touche de fraîcheur et de douceur naturelle. Les préparer avec le Thermomix® est un jeu d'enfant ! Je les adore car ils sont rapides à faire et plaisent toujours à tout le monde, petits et grands. Vous pouvez varier les fruits des bois selon la saison ou vos goûts, en utilisant des mûres, des groseilles ou des fraises des bois. Ils sont excellents aussi tièdes, juste sortis du four !
Ingrédients (8 ingrédients)
-
3 uova œufs
-
150 g sucre de canne
-
80 g huile de graines
-
100 g eau
-
280 g farine intégrale
-
16 g levure chimique
-
framboises
-
myrtilles
Préparation (6 étapes)
Préparation de la pâte
Dans le bol du Thermomix, insérer les œufs et le sucre de canne. Mélanger pendant 30 secondes à vitesse 4.
Ajout des ingrédients liquides
Ajouter l'huile de graines et l'eau dans le bol. Mélanger pendant 20 secondes à vitesse 3.
Incorporation de la farine
Ajouter la farine intégrale dans le bol. Mélanger pendant 30 secondes à vitesse 4.
Ajout de la levure
Ajouter la levure chimique dans le bol. Mélanger pendant 10 secondes à vitesse 3.
Verser la pâte dans les moules
À l'aide d'une cuillère à portionner pour glace, verser la pâte dans les caissettes insérées dans un moule à muffins de 12. Remplissons-les aux 2/3 pour éviter que la pâte ne déborde en cuisant en gonflant.
Décoration et cuisson
Décorer en ajoutant sur chaque muffin quelques framboises et quelques myrtilles, puis enfourner dans un four préchauffé ventilé à 170 °C pendant 20-25 minutes.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Valentina Galli
6
Rezepte
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Kochbücher
Allergènes
- Céréales contenant du gluten
- Oeufs
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