Muffin alla banana e cioccolato
Torta
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questi muffin alla banana e cioccolato di Thermomix® sono un gustoso snack o una dolce colazione. Gli ingredienti principali sono banane, uova, farina, zucchero e gocce di cioccolato. In soli 35 minuti si creano 12 muffin succosi. La ricetta è ideale per la cucina leggera ed è un popolare finger food per tutta la famiglia.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
4 Stück Banane, mature fino a molto mature
-
2 Stück Uova, taglia M
-
190 g Farina, tipo 405 o 550
-
130 g Zucchero
-
100 g Gocce di cioccolato
-
80 ml Olio vegetale, neutro
-
1.5 TL Lievito in polvere
Preparazione (8 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore/inferiore. Foderare una teglia per muffin con 12 cavità con pirottini di carta.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere 190 g di farina e 1,5 cucchiaini (6 g) di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3. Quindi aggiungere 100 g di gocce di cioccolato e mescolare per 5 sec./velocità 2. Trasferire e mettere da parte.
Preparare le banane
Sbucciare 4 banane mature e schiacciarle in una ciotola separata con una forchetta.
Mescolare uova, zucchero e olio
Mettere 2 uova e 130 g di zucchero nel boccale e mescolare per 1 min./velocità 4. Aggiungere 80 ml di olio vegetale e mescolare per altri 30 sec./velocità 4.
Mescolare le banane
Aggiungere le banane schiacciate nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Aggiungere la miscela di farina
Aggiungere la miscela di farina dal passaggio 2 nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 2 Antiorario. Assicurarsi di non mescolare l'impasto troppo a lungo.
Riempire i pirottini per muffin
Riempire uniformemente i pirottini per muffin preparati con due cucchiai o un porzionatore per gelato. Riempire i pirottini fino a circa 0,5 cm sotto il bordo.
Cuocere i muffin
Mettere la teglia per muffin nel forno preriscaldato sulla griglia centrale e cuocere i muffin per 20-25 minuti.
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