Kochkäse der Landfrauen

Name: Kochkäse der Landfrauen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Stück Harzer Roller; 1 Stück Limburger; 250 Gramm Quark, 40% Fett; 1 Teelöffel Butter; 1 Messerspitze Natron; 1 Stück Eigelb; 1 Tasse Milch; 2 Teelöffel Kümmel wahlweise

Aufstrich

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser Kochkäse der Landfrauen ist ein deftiger und einfacher Aufstrich, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Mit Harzer Roller, Limburger und Quark ist er proteinreich und ideal für ein herzhaftes Frühstück oder als Fingerfood. Das Rezept ist für eine Portion ausgelegt und eignet sich gut für die schnelle Küche.

Zutaten (8 Zutaten)

1 Stück Harzer Roller
1 Stück Limburger
250 Gramm Quark, 40% Fett
1 Teelöffel Butter
1 Messerspitze Natron
1 Stück Eigelb
1 Tasse Milch
2 Teelöffel Kümmel wahlweise

Zubereitung (4 Schritte)

Harzer Roller zerkleinern

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 6

1 Harzer Roller und 1 Limburger in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

10 Sek.

Restliche Zutaten hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

12 Min./100°C/Stufe 5 100°C

250 Gramm Quark, 40% Fett, 1 Teelöffel Butter, 1 Messerspitze Natron und 1 Tasse Milch (240ml) in den Mixtopf zugeben, außer Kümmel und Eigelb, und 12 Min./100°C/Stufe 5 kochen.

12 Min.