Nudelsuppe mit pochiertem Ei

Name: Nudelsuppe mit pochiertem Ei
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Stück Vorher zubereitete Brühe; 1 Stück Nudeln; 1 Stück Ei pro Teller

Suppe

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Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

5 Min

Beschreibung

Diese Nudelsuppe mit pochiertem Ei ist ein wohltuendes und sehr einfach zuzubereitendes Gericht, ideal für kalte Tage, an denen man etwas Schnelles und Nahrhaftes braucht. Der Trick ist, das Ei nicht zu verrühren, damit das Eigelb intakt und cremig bleibt. Ich bereite sie oft zu, wenn ich wenig Zeit habe, aber etwas Hausgemachtes und Schmackhaftes essen möchte. Man kann jede Art von Nudeln verwenden, die man zur Hand hat, obwohl dünne Nudeln in kurzer Zeit am besten garen. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!

Zutaten (3 Zutaten)

1 Stück Vorher zubereitete Brühe
1 Stück Nudeln
1 Stück Ei pro Teller

Zubereitung (3 Schritte)

Die Brühe mit den Nudeln erhitzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 100 Linkslauf

Die zuvor zubereitete Brühe in den Thermomix-Behälter gießen. Die Nudeln hinzufügen. 3 Minuten/100°C/Linkslauf/Rührlöffel einstellen. Es ist wichtig, dass die Nudeln in diesem Schritt nicht vollständig gar sind.

180

Das Ei hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./90°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 90 Linkslauf

Vorsichtig das Ei direkt in den Thermomix-Behälter über die Suppe aufschlagen. Es ist entscheidend, NICHT UMZURÜHREN, damit das Eigelb ganz bleibt. 3 Minuten/90°C/Linkslauf/Rührlöffel einstellen.

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Servieren

Wenn das Eiweiß gut gegart und weiß ist, die Suppe aus dem Thermomix nehmen und sofort in einem tiefen Teller servieren. Genießen Sie Ihre Suppe mit dem ganzen Eigelb!