Nudelauflauf mit Kirschtomaten und Mozzarella
Studentenküche
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Zutaten (9 Zutaten)
-
500 g Nudeln
-
2 Stück Zwiebel klein
-
350 g Kirschtomaten
-
1 EL Olivenöl
-
400 g passierte Tomaten
-
200 ml Sahne zum Kochen
-
2 EL gehacktes Basilikum - TK
-
200 g Mozzarella
-
1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung (8 Schritte)
Backofen
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Zwiebel zerkleinern, Kirschtomaten halbieren
2 kleine Zwiebenl in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Kirschtomaten halbieren und beiseite stellen
Zwiebel andünsten
2 EL Olivenöl zu den zerkleinerten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
passierte Tomaten hinzufügen
400 g passierte Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Sahne und Basilikum hinzufügen
200 ml Sahne zum Kochen und 2 EL gehacktes Basilikum (TK) in den Mixtopf geben und 2 Min./90°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Nudeln kochen
Währenddessen 500 g Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Nudeln, Kirschtomaten und Mozzarella in Auflaufform geben
Die gekochten Nudeln abgießen und mit den halbierten Kirschtomaten in eine Auflaufform geben. 200 g Mozzarella darüber geben und bei 180 Grad im Backofen 20 Minuten backen
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