Nudeln mit Tomatensauce
Studentenküche
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Nudeln mit Tomatensauce ist ein schnelles und günstiges Hauptgericht aus dem Thermomix®. Mit wenigen Zutaten wie Nudeln, Tomaten und frischen Kräutern entsteht in nur 30 Minuten ein leckeres Essen. Das Rezept ist vegetarisch und ideal für die Studentenküche. Es ergibt 4 Portionen und eignet sich perfekt für die einfache, italienische Küche im Alltag. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 20 Minuten Arbeitszeit.
Zutaten (14 Zutaten)
-
500 g Nudeln
-
1 Zwiebel Zwiebel
-
2 Zehen Knoblauch
-
2 EL Olivenöl
-
2 EL Tomatenmark
-
800 g Dosentomaten
-
1 TL Oregano
-
1 TL Basilikum
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
-
1 Prise Zucker
-
200 ml Sahne
-
nach Geschmack geriebener Käse
-
nach Geschmack Salz (für Nudelwasser)
Zubereitung (8 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
Olivenöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Tomatenmark hinzufügen
Tomatenmark hinzufügen und 1 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.
Dosentomaten, Kräuter und Gewürze hinzufügen
Dosentomaten, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Messbecher aufgesetzt lassen.
Sahne hinzufügen
Sahne hinzufügen und 5 Min./90°C/Stufe 1 unterrühren. Messbecher aufgesetzt lassen.
Soße abschmecken
Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und bei Bedarf weitere 2 Min./90°C/Stufe 1 erwärmen. Messbecher aufgesetzt lassen.
Nudeln kochen
Während die Soße kocht, Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Servieren
Nudeln abgießen und mit der Tomatensauce servieren. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
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Quelle
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