Pasta en una olla con mariscos
Pastas
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de pasta en una olla con mariscos es un plato rápido y sencillo que se prepara en unos 30 minutos. La pasta se cocina junto con los mariscos y una aromática salsa de tomate en el Thermomix®. Ideal para un almuerzo o cena rápida que trae los sabores del Mediterráneo al plato. El plato está diseñado para 4 porciones.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
1 Stück Cebolla
-
2 Stück Dientes de ajo
-
4 EL Aceite de oliva
-
2 EL Concentrado de tomate
-
100 ml Vino blanco
-
400 g Tomates tamizados
-
250 g Espaguetis
-
1 TL Sal
-
0.5 TL Pimienta
-
0.5 TL Azúcar
-
0.5 TL Chili en polvo
-
0.5 TL Orégano
-
500 ml Caldo de verduras
-
200 g Mariscos mixtos (descongelados)
-
100 ml Nata
Preparación (7 pasos)
Picar cebolla y ajo
Ponga 1 cebolla pelada en el vaso y pique durante 3 segundos/velocidad 5. Agregue 2 dientes de ajo y pique durante 3 segundos/velocidad 7.
Rehogar la cebolla y el ajo
Añada 4 cucharadas de aceite de oliva a las cebollas y el ajo en el vaso y rehogue durante 3 minutos/120°C/velocidad 1.
Añadir y asar el concentrado de tomate
Añada 2 cucharadas de concentrado de tomate y rehogue durante 1 minuto/120°C/velocidad 1.
Desglasar con vino
Desglase con 100 ml de vino blanco y deje reducir durante 1 minuto/100°C/velocidad 1 sin vaso medidor.
Añadir más ingredientes y cocinar
Añada 400 g de tomates tamizados, 250 g de espaguetis, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de orégano y 500 ml de caldo de verduras al vaso y cocine durante 12 minutos/100°C/velocidad 1 Giro a la izquierda.
Añadir mariscos y nata
Añada 200 g de mariscos mixtos (descongelados) y 100 ml de nata y caliente durante otros 3 minutos/90°C/velocidad 1 Giro a la izquierda.
Sazonar y servir
Sazone la pasta en una olla con mariscos con sal y pimienta y sirva inmediatamente.
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