Name: Käserolle
Prep time: 35 min
Cook time: 720 min
Total time: 755 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 400 g Käse (Gouda, ca. 4-6 Scheiben); 150 g Butter, zimmerwarme; 2 Stück Eier, hart gekochte, gewürfelte; 1 Pck. Schmelzkäse, Lyouer; 3 Scheibe/n Schinken, gekochter, gewürfelter; 1 Pck. Kräuter, gemischte (8-Kräuter, TK); Salz; Pfeffer; 3 Stück Gewürzgurken; 3 Stück Radieschen; Paprika

Zubereitungszeit

12 Std 35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

35 Min

Beschreibung

Diese Käserolle ist ein deftiges Fingerfood, das sich ideal als Vorspeise oder für Partys eignet. Die Hauptzutaten sind Käse, Butter, Eier, Kochschinken und Kräuter. Die Zubereitung dauert etwa 35 Minuten Arbeitszeit und 12 Stunden Ruhezeit. Das Rezept ist für eine Portion ausgelegt und eignet sich gut zum Vorkochen.

Zutaten (11 Zutaten)

400 g Käse (Gouda, ca. 4-6 Scheiben)
150 g Butter, zimmerwarme
2 Stück Eier, hart gekochte, gewürfelte
1 Pck. Schmelzkäse, Lyouer
3 Scheibe/n Schinken, gekochter, gewürfelter
1 Pck. Kräuter, gemischte (8-Kräuter, TK)
Salz
Pfeffer
3 Stück Gewürzgurken
3 Stück Radieschen
Paprika

Zubereitung (6 Schritte)

Käse vorbereiten

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 400 g Käsescheiben (Gouda) darauf so verteilen, dass eine große Platte entsteht.

Käse backen

Das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und bei 150°C ca. 15 Min. backen. Den Vorgang beobachten. Sobald der Käse weich ist und etwas verläuft, das Blech sofort aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

15 Min.

Butter, Eier, Kochschinken, Schmelzkäse und Kräuter verarbeiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

150 g Butter, 2 Eier, 1 Pck. Lyouer Schmelzkäse, 3 Scheiben Kochschinken und 1 Pck. Kräuter in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

20 Sek.

Masse würzen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

3 Gewürzgurken, 3 Radieschen und etwas Paprika in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

5 Sek.

Käseplatte bestreichen und aufrollen

Die Masse auf der Käseplatte verstreichen und nun mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Die Rolle fest in Alufolie einpacken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Käserolle schneiden und servieren

Die Käserolle wird wieder fest und man kann sie dann mit einem scharfen Messer oder Elektromesser in dünne Scheiben schneiden. Entweder man stellt die Rolle "solo" aufs Buffet oder man nimmt Stangenweißbrotscheiben mit einem Salatblatt und platziert darauf jeweils eine Scheibe.