Osterlamm Kuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Osterlamm Kuchen ist ein klassisches Rezept für die Osterzeit. Der Kuchen wird mit Butter, Zucker, Eiern und Mehl zubereitet und mit einer Puderzuckerglasur und Kokosraspeln verziert. Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und ist leicht umzusetzen. Ideal für ein festliches Osterfrühstück oder als Dessert.
Zutaten (12 Zutaten)
-
75 g Butter oder Margarine
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100 g Zucker
-
1 Päckchen Vanillin-Zucker
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2 Stück Eier
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10 Tropfen Rum-Aroma
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Salz
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100 g Weizenmehl
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25 g Gustin
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3 g Backpulver Backin
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150 g Puderzucker
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2 Eßlöffel heißes Wasser
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30 g Kokosraspeln
Zubereitung (6 Schritte)
Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Eier schaumig rühren
75 g Butter oder Margarine, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 2 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
Rum-Aroma und Salz hinzufügen
10 Tropfen Rum-Aroma und etwas Salz zugeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mehl, Gustin und Backpulver mischen und unterrühren
100 g Weizenmehl, 25 g Gustin und 3 g Backpulver mischen, in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Teig in die Form füllen und backen
Den Teig in eine gefettete Lämmchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) oder Gas Stufe 2 1/2 backen. Backzeit beachten.
Puderzuckerglasur zubereiten
150 g Puderzucker und etwa 2 Eßlöffel heißes Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
Kuchen glasieren und mit Kokosraspeln bestreuen
Den abgekühlten Kuchen mit der Puderzuckerglasur übergießen und mit etwa 30 g Kokosraspeln bestreuen.
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