Salteado de Pollo y Verduras al Horno
Cocina para Estudiantes
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
El salteado de pollo y verduras al horno es un plato principal rico en proteínas y sin gluten con filete de pechuga de pollo, pimientos, calabacín y cebolla roja, refinado con Feta. La preparación en el Thermomix® dura un total de 40 minutos, con un tiempo de trabajo activo de unos 20 minutos. Esta receta es ideal para la cocina de estudiantes, ofrece una comida ligera y saludable y rinde 4 porciones. Debido a los ingredientes sin lactosa, también es adecuado para personas con intolerancia a la lactosa.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
400 g Filete de pechuga de pollo
-
2 Stück Pimientos
-
1 Stück Calabacín
-
1 Stück Cebolla roja
-
50 g Feta
-
2 Zehen Ajo
-
2 EL Aceite de oliva
-
2 EL Jugo de limón
-
1 EL Orégano
-
1 TL Albahaca picada - congelada
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
Preparación (6 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Pelar y cortar la cebolla roja en cuartos. Pelar los dientes de ajo. Poner la cebolla y el ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Con la espátula, bajarlo todo de los bordes.
Preparar el adobo
Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de albahaca picada (congelada), sal y pimienta al vaso con la cebolla y el ajo y mezclar 10 seg./velocidad 3.
Preparar las verduras y el pollo
Precalentar el horno a 200 grados con calor superior e inferior. Cortar el filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Cortar los pimientos y el calabacín en trozos pequeños. Poner la cebolla en cuartos, el pollo, los pimientos y el calabacín en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Mezclar el adobo con las verduras y el pollo
Verter el adobo del vaso sobre las verduras y el pollo en la bandeja de hornear y mezclar bien para que todo quede cubierto uniformemente.
Hornear
Introducir la bandeja en el horno precalentado y hornear durante 20 minutos.
Añadir el Feta
Después de 20 minutos, sacar la bandeja del horno, desmenuzar el Feta por encima y hornear durante otros 5 minutos hasta que el Feta se haya derretido ligeramente.
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