Luftiger Mandarinenkuchen

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Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser luftige Mandarinenkuchen ist ein köstliches Backrezept, das sich ideal für die Winterzeit eignet. Mit einfachen Zutaten und einer Zubereitungszeit von etwa einer Stunde entsteht ein aromatischer Kuchen. Das Rezept ist leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt als Dessert für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Silvester. Der Kuchen ist locker, saftig und überzeugt mit seinem fruchtigen Geschmack.

Zutaten (8 Zutaten)

  • 4 Stück Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 0.25 TL Vanille
  • 1 Tasse Tangerinen-Saft
  • 0.67 Tasse Öl
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 EL Maisstärke
  • 2 TL Backpulver

Zubereitung (4 Schritte)

1

Eier, Zucker und Vanille verrühren

Thermomix® Einstellung
3 Min./Stufe 4

4 Stück Eier, 1 Tasse Zucker und 1/4 TL Vanille in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 verrühren.

3 Min.
2

Saft und Öl hinzufügen

Thermomix® Einstellung
20 Sek./Stufe 3

1 Tasse Mandarinensaft und 2/3 Tasse Öl in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.
3

Mehl, Maisstärke und Backpulver mischen

Thermomix® Einstellung
20 Sek./Stufe 4

2 Tassen Mehl, 1 EL Maisstärke und 2 TL Backpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

20 Sek.
4

Teig backen

Den Teig in eine geeignete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Gasofen) oder 160°C (Elektroofen/Tischofen) ca. 45 Minuten backen.

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