Hähnchen- und Tintenfisch-Paella im mediterranen Stil

Name: Hähnchen- und Tintenfisch-Paella im mediterranen Stil
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Stück Gehackte Hähnchenkeule und -oberkeule; 2 Stück Tintenfisch; 1 tira Gehackte Schweinerippe; 0.5 Stück Roter Paprika; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Reife Tomate; 1 Becher Rundkornreis

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese Hähnchen- und Tintenfisch-Paella ist ein Gericht, das die Aromen des Mittelmeers hervorruft. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch mit frischem Tintenfisch, Reis und Gemüse erzeugt bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion. Sie ist perfekt für ein Familienessen oder eine besondere Feier. Das Rezept ist relativ einfach zuzubereiten, erfordert aber etwas Geduld beim Anbraten des Fleisches und Anbraten des Gemüses. Ich bereite es oft zu und es ist immer ein Erfolg. Trauen Sie sich, es zu probieren und genießen Sie ein Gericht voller Geschmack und Tradition!

Zutaten (7 Zutaten)

1 Stück Gehackte Hähnchenkeule und -oberkeule
2 Stück Tintenfisch
1 tira Gehackte Schweinerippe
0.5 Stück Roter Paprika
2 Stück Knoblauchzehen
1 Stück Reife Tomate
1 Becher Rundkornreis

Zubereitung (8 Schritte)

Das Fleisch anbraten

Hähnchenkeule und -oberkeule sowie Schweinerippe in kleine Portionen schneiden. Nach Geschmack salzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch 10 Minuten lang von beiden Seiten goldbraun anbraten. Beiseite stellen.

Den Tintenfisch und den Paprika zubereiten

Den Tintenfisch mit einer Schere in Ringe schneiden. Den roten Paprika in kleine Quadrate schneiden. Beiseite stellen.

Den Paprika und den Tintenfisch anbraten

Den roten Paprika und den Tintenfisch in die Pfanne geben, in der das Fleisch angebraten wurde. 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze anbraten.

Die Tomate und den Knoblauch hacken

Die reife Tomate in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

Die Tomate und den Knoblauch anbraten

Die Tomate und den Knoblauch in die Pfanne geben. 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze anbraten. Einen Teelöffel braunen Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomate zu vermeiden.

Das Wasser oder die Brühe hinzufügen

3 Gläser Wasser oder Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Die Hitze erhöhen und 10 Minuten lang kochen lassen. Mit Salz abschmecken.

Den Reis kochen

Das Glas Rundkornreis in die Pfanne geben. Die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten kochen lassen, oder bis der Reis gar ist. Wenn die Brühe ausgeht, die Paella oder Pfanne bei schwacher Hitze abdecken.