Hausgemachte Kebab-Brote
Brot und Brötchen
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Zubereitungszeit
2 Std 7 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese hausgemachten Kebab-Brote sind perfekt zum Füllen mit Ihren Lieblingsfleisch- und Gemüsesorten. Das Rezept ist einfach und das Ergebnis ist köstlich. Ich bereite diese Brote gerne für ein geselliges Essen mit Familie oder Freunden zu. Der Teig ist weich und leicht, ideal als Beilage zu einer schmackhaften Füllung. Man kann sie nach dem Backen leicht einfrieren, um immer welche zur Hand zu haben. Zögern Sie nicht, die Mehlsorten für einen anderen Geschmack zu variieren. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von hausgemachtem Kebab!
Zutaten (4 Zutaten)
-
500 g Mehl
-
25 g Bäckerhefe
-
30 cl lauwarmes Wasser
-
1 c. à c. Salz oder feines Salz
Zubereitung (5 Schritte)
Zubereitung des Teiges
500 g Mehl, 25 g Bäckerhefe, 30 cl lauwarmes Wasser und 1 TL Salz in die Thermomix-Schüssel geben. 3 Min. / Knetstufe kneten.
Formen der Kugeln
Den Teig direkt in 6 Kugeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech teilen. Die Kugeln 20 Min. zugedeckt mit einem Geschirrtuch gehen lassen.
Flachdrücken der Kugeln
Die Kugeln ohne Kneten zu 6 Kreisen von 15 bis 20 cm Durchmesser flachdrücken. Erneut 30 Min. zugedeckt mit einem Geschirrtuch gehen lassen.
Backen der Brote
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Die Brote 7 Min. bei 250°C in einem heißen Ofen backen.
Abkühlen und Vorbereiten
Die Brote aus dem Ofen nehmen und unter einem Geschirrtuch abkühlen lassen. Das Brot auf einer Seite aufschneiden und aushöhlen, um es zu füllen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Emma Lambert
4
Rezepte
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