Pane alla Banana con Chips di Banana

Name: Pane alla Banana con Chips di Banana
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 140 g burro; 140 g zucchero fine; 2 pezzo uova; 140 g farina autolievitante; 1 cucchiaino lievito in polvere; 2 pezzo banane molto mature; 50 g zucchero a velo; 1 handful chips di banana essiccate

Torta

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pane alla Banana con Chips di Banana è pronta in 1 h 10 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo pane alla banana è un classico assoluto e super facile da preparare con il Thermomix®. Lo faccio da anni e ha sempre successo, soprattutto quando le banane sono già un po' troppo mature – allora diventa extra succoso e aromatico! Le chips di banana sopra danno al tutto un bel tocco croccante. Perfetto per un accogliente brunch domenicale o semplicemente per un caffè. È una torta fantastica che si può preparare bene in anticipo.

Ingredienti (8 ingredienti)

140 g burro
140 g zucchero fine
2 pezzo uova
140 g farina autolievitante
1 cucchiaino lievito in polvere
2 pezzo banane molto mature
50 g zucchero a velo
1 handful chips di banana essiccate

Preparazione (8 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare lo stampo

Preriscaldare il forno a 180°C (calore superiore/inferiore). Ungere uno stampo da plumcake (circa 23x13 cm) con un po' di burro e foderare il fondo e i lati con carta da forno. Questo è un passaggio di preparazione e non richiede impostazioni del Thermomix.

Mescolare burro e zucchero

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Mettere 140g di burro e 140g di zucchero nel boccale e mescolare per 2 min./velocità 4.

120

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 2 uova e mescolare per 30 sec./velocità 4.

Aggiungere farina, lievito e banane

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4 Senso inverso

Aggiungere 140g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 2 banane schiacciate e mescolare per 30 sec./velocità 4 Antiorario. Usare la spatola per spingere gli ingredienti dal bordo del boccale verso il basso.

Cuocere l'impasto

Versare l'impasto nello stampo da plumcake preparato e cuocere in forno preriscaldato per circa 50 minuti. Fare la prova dello stecchino dopo 30 minuti. Questo è un passaggio di cottura e non richiede impostazioni del Thermomix.

Far raffreddare la torta

Dopo la cottura, far raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, quindi capovolgerla su una gratella e farla raffreddare completamente. Questo è un passaggio di raffreddamento e non richiede impostazioni del Thermomix.

Preparare la glassa

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 50g di zucchero a velo e 2-3 cucchiaini di acqua nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3 fino ad ottenere una glassa liscia.

Decorare la torta

Versare la glassa sulla torta raffreddata e decorare con una manciata di chips di banana. Questo è un passaggio di decorazione e non richiede impostazioni del Thermomix.