Schoko- oder Rosinenbrötchen
Brot und Brötchen
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses einfache Thermomix® Rezept für Schoko- oder Rosinenbrötchen aus Magerquark, Zucker, Ei und Milch ist ideal für ein schnelles Frühstück. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 45 Minuten, davon sind 20 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ergibt 12 Portionen und gehört zur Kategorie Brot und Brötchen. Geeignet für alle, die ein unkompliziertes und schnelles Gebäck lieben.
Zutaten (13 Zutaten)
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250 g Magerquark
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100 g Zucker
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1 Stück Ei
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40 g Milch
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40 g Öl
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1 Packung Backpulver
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1 EL Vanillezucker
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1 Prise Salz
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300 g Mehl
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100 g Schokodrops
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100 g Rosinen
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1 Stück Ei (zum Bestreichen)
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2 EL Milch (zum Bestreichen)
Zubereitung (5 Schritte)
Zutaten vermengen
Magerquark, Zucker, Ei, Milch und Öl in den Mixtopf geben. 3 Min./Stufe 4 verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
Backpulver, Vanillezucker, Salz und Mehl in den Mixtopf geben. 3 Min./Knetstufe kneten.
Schoko- oder Rosinen unterheben
Schokodrops oder Rosinen zugeben 20 Sek./kneten
Brötchen formen und bestreichen
Immer 2 EL Teighaufen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Ei und Milch verquirlen und die Häufchen Pinseln.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (175°C) Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
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