Frischkäse Brötchen

Name: Frischkäse Brötchen
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 8 ounce Frischkäse, weich gemacht; 1 Stück Eigelb; 1 Tasse weißer Zucker, geteilt; 24 Scheibe Weißbrot, Krusten entfernt; 1 tablespoon gemahlener Zimt; 3 tablespoons Butter, geschmolzen

Süßes Gericht

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Zubereitungszeit

2 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese Frischkäse Brötchen sind ein köstlicher Genuss, perfekt für einen Wochenendbrunch oder einen süßen Snack. Ich mache diese schon seit Jahren und sie sind immer ein Hit! Die cremige Füllung in Kombination mit der Zimt-Zucker-Beschichtung erzeugt einen wunderbaren Geschmack und Textur. Sie sind überraschend einfach zuzubereiten, obwohl Sie die Gefrierzeit im Voraus planen müssen. Die leichte Säure des Frischkäses wird perfekt durch die Süße des Zuckers und die Wärme des Zimts ausgeglichen. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom für eine einzigartige Note zu experimentieren. Diese Brötchen schmecken am besten warm, direkt aus dem Ofen.

Zutaten (6 Zutaten)

8 ounce Frischkäse, weich gemacht
1 Stück Eigelb
1 Tasse weißer Zucker, geteilt
24 Scheibe Weißbrot, Krusten entfernt
1 tablespoon gemahlener Zimt
3 tablespoons Butter, geschmolzen

Zubereitung (6 Schritte)

Frischkäsefüllung

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Den weichgemachten Frischkäse, das Eigelb und 1/4 Tasse Zucker in die Rührschüssel geben. 20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis die Masse glatt ist.

Zimtzucker zubereiten

In einer flachen Schüssel die restlichen 3/4 Tasse Zucker und den gemahlenen Zimt vermischen. Beiseite stellen.

Brötchen zusammensetzen

Entfernen Sie die Krusten von den Brotscheiben. Verteilen Sie eine gleichmäßige Menge der Frischkäsemischung auf einer Seite jeder Brotscheibe. Rollen Sie jede Scheibe zu einem Zylinder um die Frischkäsefüllung.

Buttern und Beschichten

Die geschmolzene Butter in eine separate flache Schüssel gießen. Bestreichen Sie die Außenseite jedes Brötchens mit der geschmolzenen Butter. Die gebutterten Brötchen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.

Brötchen einfrieren

Die Brötchen in einer Schale anordnen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden einfrieren.

Brötchen backen

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Die gefrorenen Brötchen in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 12 Minuten backen, bis sie in der Mitte heiß sind.