Hähnchen-Sandwiches mit aromatisierter Curry-Soße
Brot und Sandwiches
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Diese Hähnchen-Sandwiches mit Curry-Soße sind eine Geschmacksexplosion! Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen leckeren Snack, sie sind im Handumdrehen mit Hilfe unseres treuen Thermomix® zubereitet. Die cremige und umhüllende Curry-Soße passt perfekt zu dem zarten Hähnchen und den frischen Tomaten. Ich liebe sie für ein Picknick im Freien oder ein zwangloses Abendessen mit Freunden. Das Rezept ist super vielseitig: Sie können das Gemüse je nach Jahreszeit und Geschmack variieren. Versuchen Sie, Gurken oder Paprika für einen zusätzlichen Hauch von Frische hinzuzufügen! Eine einfache, aber schmackhafte Idee, die alle erobern wird.
Zutaten (11 Zutaten)
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4 Stück Baguette
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500 g Hähnchenbrust
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2 Stück Tomaten
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1 cuore Herzen vom Lattich
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1 Prise Salz
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1 Prise Schwarzer Pfeffer
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2 EL Natives Olivenöl extra (EVO)
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50 ml Saatenöl
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1 Stück Ei
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1 TL Essig
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1 TL Curry
Zubereitung (5 Schritte)
Curry-Soße vorbereiten
Das Saatenöl, das Ei, den Essig, das Salz und das Curry in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 5 verrühren, bis eine dicke und cremige Soße wie Mayonnaise entsteht.
Tomaten schneiden
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Hähnchen braten
Eine Pfanne mit einem Schuss nativem Olivenöl extra erhitzen. Die zuvor von Knochen, Fett und Knorpel befreite und halbierte Hähnchenbrust ca. 6-7 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dabei gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Hähnchen aufschneiden
Sobald die Hähnchenbrust gar ist, aus der Pfanne nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
Sandwiches zusammensetzen
Die Baguettes halbieren. Die Herzen vom Lattich, die Tomatenscheiben, eine Prise Salz, die Hähnchenscheiben, Salz, Pfeffer und die Curry-Soße hinzufügen. Das Sandwich schließen und sofort servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Giordano
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