Pasta al Pomodoro con Pesto di Basilico

Name: Pasta al Pomodoro con Pesto di Basilico
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 180 g Pasta a scelta; 250 g Pomodorini; 1 spicchio Aglio; 2 cucchiaio Pesto di basilico; 3 cucchiaio Sale

Paste

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Tempo di cottura

27 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta al Pomodoro con Pesto di Basilico è pronta in 27 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pasta al pomodoro con pesto di basilico è un piatto assolutamente preferito quando si ha fretta! I pomodorini freschi e il pesto alla genovese aromatico rendono questa pasta un'esperienza di gusto. Adoro come la dolcezza dei pomodori si armonizza con il pesto saporito. Perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Chi lo desidera può aggiungere un po' di olio al peperoncino per una nota piccante. Il piatto è vegetariano e può essere variato meravigliosamente, ad esempio con qualche oliva o cappero. La preparazione è super facile e il successo è garantito!

Ingredienti (5 ingredienti)

180 g Pasta a scelta
250 g Pomodorini
1 spicchio Aglio
2 cucchiaio Pesto di basilico
3 cucchiaio Sale

Preparazione (6 passaggi)

Preparare i pomodori

Lavare e dimezzare 250 g di pomodorini. Sbucciare e dimezzare 1 spicchio d'aglio.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere gli spicchi d'aglio dimezzati nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7.

Soffriggere i pomodori

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere i pomodorini dimezzati e 2 cucchiai di olio d'oliva nel boccale e soffriggere per 5 min./120°C/vel. 1.

300

Schiacciare e far sobbollire i pomodori

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Schiacciare leggermente i pomodori con la spatola, aggiungere 3 cucchiai di sale e far sobbollire per altri 10 min./100°C/vel. 1.

600

Cuocere la pasta

Impostazione Thermomix®

12 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere 180 g di pasta a scelta nel cestello. Mettere 1 litro di acqua nel boccale, inserire il cestello e cuocere per 12 min./100°C/vel. 1. Il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di pasta.

720

Mescolare la pasta e il pesto

Impostazione Thermomix®

20 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Al termine della cottura, togliere la pasta dal cestello con la spatola e versarla nel boccale con i pomodori. Aggiungere 2 cucchiai di pesto di basilico e mescolare per 20 sec./Antiorario/vel. 2. Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per raggiungere la consistenza desiderata.