Pasta Cremosa al Pesto di Noci
Insalata di Riso o Pasta
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta di pasta cremosa al pesto di noci è un vero successo per pasti veloci e facili! La combinazione di noci tostate, basilico fresco e parmigiano cremoso crea un pesto incredibilmente aromatico che si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di pasta. Adoro la velocità con cui si prepara questo piatto, ideale per una serata stressante. Un tocco di panna rende il pesto particolarmente cremoso e irresistibile. Chi lo desidera può cospargere altro parmigiano grattugiato fresco sopra. Semplicemente delizioso e sempre un piacere!
Ingredienti (5 ingredienti)
-
400 g pasta
-
100 g parmigiano
-
50 g burro
-
4 cucchiaio olio extra vergine d'oliva
-
50 ml panna doppia
Preparazione (7 passaggi)
Tritare il parmigiano
Mettere 100g di parmigiano a pezzi nel boccale e tritare per 10 sec./velocità 10. Trasferire e mettere da parte.
Preparare il pesto di noci
Mettere 50g di burro, 4 cucchiai di olio d'oliva, 50g di noci e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 10 sec./velocità 8. Spingere verso il basso con la spatola.
Rifinire il pesto
Aggiungere il basilico e il parmigiano tritato e mescolare per 5 sec./velocità 5. Condire con sale e pepe.
Scaldare la panna
Versare 50ml di panna nel boccale e riscaldare per 3 min./60°C/velocità 1.
Mescolare pesto e panna
Aggiungere due terzi del pesto alla panna nel boccale e mescolare per 1 min./50°C/velocità 2.
Cuocere e mescolare la pasta
Cuocere 400g di pasta in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione. Raccogliere 2 cucchiai di acqua di cottura, scolare la pasta e versarla nel boccale insieme all'acqua di cottura. Mescolare per 10 sec./velocità 3.
Servire
Servire subito la pasta e cospargerla con il parmigiano rimanente e basilico fresco.
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Altre immagini
Creato da
Charlotte Williams
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine: Grano
- Latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio: Noci
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