Name: Pasta mit Lachs und Blattspinat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Spaghetti; 200 g Lachs; 200 g Blattspinatfrischer; 1 Stück Zwiebel(n); 4 Zehe(n) Knoblauchzehe(n); 800 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 50 g Parmesan; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 TL Zitronenaroma; 0.5 Stück Zitrone(n), Saft davon

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pasta mit Lachs und Blattspinat ist in 40 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese cremige Pasta mit Lachs und Spinat ist ein absolutes Lieblingsgericht für schnelle und unkomplizierte Mahlzeiten! Ich mache sie oft, wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Gesundes auf den Tisch soll. Der Lachs sorgt für eine feine Note, der Spinat bringt eine frische Komponente und der Parmesan rundet alles perfekt ab. Die Zubereitung im Thermomix® ist super einfach und spart Zeit. Perfekt für einen entspannten Feierabend oder ein schnelles Mittagessen. Und das Beste: Es schmeckt der ganzen Familie!

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel schälen, halbieren und mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Das Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Spaghetti, Brühe, Sahne und Zitronenaroma hinzufügen

Die Spaghetti, Gemüsebrühe, Sahne und das Zitronenaroma in den Mixtopf geben.

Pasta kochen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100 Linkslauf

Alles 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen, dabei Linkslauf aktivieren und regelmäßig mit dem Spatel umrühren.

600

Lachs und Spinat hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Den gewürfelten Lachs und den grob gehackten Blattspinat hinzufügen und weitere 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.

180