Karottenkuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
12
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Karottenkuchen ist in 1 Std fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Zutaten (9 Zutaten)
-
250 g Karotten
-
150 g Walnüsse, gehackt
-
4 Stück Eier
-
200 g Zucker
-
200 ml Öl, neutrales
-
1 Pck. Vanillezucker
-
1 Prise Salz
-
300 g Mehl
-
1 Pck. Backpulver
Zubereitung (6 Schritte)
Nüsse zerkleinern
Walnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.
Karotten zerkleinern
Karotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Eier, Zucker und Öl verrühren
Eier, Zucker, Öl, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3 verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren
Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Karotten und Nüsse unterheben
Zerkleinerte Karotten und Walnüsse zugeben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterheben.
Backen
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40-50 Minuten backen.
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Erstellt von
Andi
2
Rezepte
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Kochbücher
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