Pfirsich-Clafoutis Schmelzend

Name: Pfirsich-Clafoutis Schmelzend
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Pfirsiche; 25 cl Milch; 4 Stück Eier; 125 g Puderzucker oder Kristallzucker; 80 g Mehl; 60 g Butter; 1 Prise feines Salz; 1 Prise Kardamom

Kuchen

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Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pfirsich-Clafoutis Schmelzend ist in 55 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Pfirsich-Clafoutis ist ein einfaches und köstliches Sommerdessert, perfekt, um die Saisonpfirsiche zu verwenden. Ich liebe die schmelzende Textur und das zarte Aroma von Kardamom, das wunderbar mit der Süsse der Pfirsiche harmoniert. Die Zubereitung mit dem Thermomix® geht schnell, und das Backen im Ofen ergibt ein goldenes und köstliches Ergebnis. Ideal für einen Sonntagsbrunch oder ein improvisiertes Dessert, dieser Clafoutis ist immer ein Erfolg. Anstelle von Pfirsichen können auch Nektarinen verwendet werden, um Abwechslung zu schaffen. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (8 Zutaten)

500 g Pfirsiche
25 cl Milch
4 Stück Eier
125 g Puderzucker oder Kristallzucker
80 g Mehl
60 g Butter
1 Prise feines Salz
1 Prise Kardamom

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der Pfirsiche

Die Pfirsiche schälen und entkernen. Jeden Pfirsich je nach Grösse in 6 oder 8 Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

Die Butter schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 2 50

60 g Butter in den Thermomix-Behälter geben und 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. Abkühlen lassen.

180

Zubereitung des Clafoutis-Teigs

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

4 Eier, 1 Prise Salz, 125 g Puderzucker oder Kristallzucker, 1 Prise Kardamom, 80 g Mehl und 25 cl Milch in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sek./Stufe 4 mischen.