Autumnal Vegetable Chicken Pot
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
I love it when a dish is so easy to prepare and yet has so much flavor! This vegetable chicken pot is perfect for a cozy autumn evening. The sweetness of the butternut squash harmonizes wonderfully with the potatoes and carrots. The chicken is made especially delicious by the Caribbean spice mixture. I often make this dish when I don't have much time but still want to put something healthy and hearty on the table. It's also ideal for preparing in advance - simply put everything in the mixing bowl and let it cook later. An absolute favorite recipe!
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 Stück Butternusskürbis
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2 Stück mittlere Kartoffeln
-
1 Stück Karotte
-
0.25 Tasse Olivenöl
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1 EL Zitronenpfeffer Gewürz
-
1 TL Salz
-
2 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
-
1 EL Olivenöl
-
1 EL Karibische Würzmischung
-
500 ml Wasser
Zubereitung (7 Schritte)
Gemüse vorbereiten
Schneiden Sie Butternusskürbis, Kartoffeln und Karotte in ca. 1,25 cm große Würfel. In eine Schüssel geben.
Gemüse würzen
Geben Sie ¼ Tasse Olivenöl, Zitronenpfeffer und ½ Teelöffel Salz zum Gemüse in die Schüssel und vermischen Sie es gut.
Gemüse in den Varoma geben
Geben Sie das gewürzte Gemüse in den Varoma-Behälter und verteilen Sie es gleichmäßig.
Hähnchen vorbereiten
Vermengen Sie Hähnchenbrustfilets in derselben Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl, restlichem Salz und karibischer Würzmischung, bis sie vollständig bedeckt sind.
Hähnchen in den Varoma einlegen
Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse im Varoma-Behälter.
Wasser einfüllen und garen
Geben Sie 500 ml Wasser in den Mixtopf, setzen Sie den Varoma auf und garen Sie 25 Min./Varoma/Stufe 1.
Garprobe
Prüfen Sie nach Ende der Garzeit, ob das Hähnchen gar ist (Kerntemperatur mindestens 74°C). Falls nicht, weitere 5 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Charlotte Anderson
3
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