Gefüllte Paprika mit Feta und Kräutern

Name: Gefüllte Paprika mit Feta und Kräutern
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Spitzpaprika; 100 g Feta; 200 g Frischkäse; 100 g Hüttenkäse; 100 g getrocknete Tomaten; 1 Zehe Knoblauch; Pfeffer; Salz; 3 EL Olivenöl

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gefüllte Paprika mit Feta und Kräutern ist in 35 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese gefüllten Spitzpaprika sind ein echter Hingucker und schmecken einfach köstlich! Die Kombination aus cremigem Feta, Frischkäse, Hüttenkäse und sonnengetrockneten Tomaten ist ein mediterraner Traum. Ich mache sie besonders gerne im Sommer, wenn die Paprika schön saftig sind. Die Zubereitung ist super einfach und geht schnell, sodass man mehr Zeit hat, den Sommer zu genießen. Perfekt als leichtes Hauptgericht oder als farbenfrohe Beilage zum Grillen. Wer es etwas schärfer mag, kann noch eine Prise Chili hinzufügen. Ein vegetarisches Gericht, das garantiert jedem schmeckt!

Zutaten (9 Zutaten)

500 g Spitzpaprika
100 g Feta
200 g Frischkäse
100 g Hüttenkäse
100 g getrocknete Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Pfeffer
Salz
3 EL Olivenöl

Zubereitung (5 Schritte)

Paprika vorbereiten

500 g Spitzpaprika waschen, den Strunk abschneiden und die Kerne entfernen. Die Paprika sollten innen sauber und leer sein, damit sie gut gefüllt werden können.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

1 Knoblauchzehe schälen und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Füllung zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

100 g Feta, 200 g Frischkäse, 100 g Hüttenkäse und 100 g in Würfel geschnittene getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben. Mit Pfeffer und Salz würzen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Paprika füllen

Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Spitzpaprika füllen. Achte darauf, dass die Paprika gut gefüllt sind.

Paprika anbraten

3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Paprika von allen Seiten kurz anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Die Paprika sollen noch knackig sein.