Perfekte Pasta Al Dente

Name: Perfekte Pasta Al Dente
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 7 minutos Kochzeit; 1 ración Portion; 100 gr Nudeln pro Person (trocken); 1 litro Wasser pro 100g Nudeln; 1 cucharada natives Olivenöl extra (AOVE); 1 cucharadita grobes Salz pro Liter Wasser; 1 hoja Lorbeerblatt pro 2 Personen

Nudeln

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Zubereitungszeit

12 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

5 Min

Beschreibung

Entdecken Sie das Geheimnis, perfekte Pasta al dente mit diesem einfachen Trick zu kochen. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten und ein paar Minuten im Thermomix® können Sie ein köstliches Nudelgericht genießen, das genau auf den Punkt ist. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Mittagessen unter der Woche oder als Basis für Ihre Lieblingssaucen. Ich gebe immer etwas extra natives Olivenöl zum Kochwasser, das gibt ihm eine besondere Note! Probieren Sie es aus und Sie werden den Unterschied sehen. Außerdem ist es ein sehr preiswertes und einfach an Ihren Geschmack anpassbares Rezept. Haben Sie Lust, es auszuprobieren?

Zutaten (7 Zutaten)

7 minutos Kochzeit
1 ración Portion
100 gr Nudeln pro Person (trocken)
1 litro Wasser pro 100g Nudeln
1 cucharada natives Olivenöl extra (AOVE)
1 cucharadita grobes Salz pro Liter Wasser
1 hoja Lorbeerblatt pro 2 Personen

Zubereitung (3 Schritte)

Wasser erhitzen

Thermomix® Einstellung

7 Min./100°C/Stufe 1 100

2 Liter Wasser in den Thermomix®-Behälter gießen. 2 Teelöffel grobes Salz und 1 Lorbeerblatt hinzufügen. 7 Min./100°C/Stufe 1 programmieren, um das Wasser bis zum Kochen zu erhitzen.

420

Nudeln kochen

Thermomix® Einstellung

5-7 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Sobald das Wasser kocht, 200 g Nudeln in den Behälter geben. Die auf der Nudelpackung angegebene Garzeit (in der Regel zwischen 5 und 7 Minuten für Pasta al dente) /100°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren. Wenn gewünscht, 2 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen.

300-420

Nudeln abgießen

Nach Ablauf der Garzeit die Nudeln in einem Sieb abgießen. Das Lorbeerblatt entfernen. Die Nudeln nicht mit Wasser abkühlen, wenn sie mit heißer Soße vermischt werden sollen. Wenn sie für Salat verwendet werden sollen, mit kaltem Wasser abkühlen und gut abtropfen lassen.