Pizza Vier Jahreszeiten mit Artischocken und Prosciutto
Pizza
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Zubereitungszeit
2 Std 20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Pizza Vier Jahreszeiten ist eine Köstlichkeit, die ich oft zu Hause zubereite. Die Kombination aus Artischocken, Prosciutto, Champignons und schwarzen Oliven auf einer hausgemachten Tomatenbasis ist einfach unwiderstehlich. Der Teig, vorzugsweise selbstgemacht, verleiht ihr eine besondere Note. Sie ist perfekt, um sie bei einem informellen Abendessen zu teilen oder ein anderes Mittagessen zu genießen. Die Zubereitung ist einfach, erfordert aber etwas Zeit zum Schneiden und Anordnen der Zutaten. Trauen Sie sich, sie zu probieren, Sie werden sie lieben! Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren, z. B. Paprika hinzufügen oder die Käsesorte ändern. Guten Appetit!
Zutaten (15 Zutaten)
-
1 Stück Pizzaboden, vorzugsweise hausgemacht
-
5 Stück Artischockenherzen in Konserven
-
Prosciutto oder Serrano-Schinken
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frisches Basilikum
-
1 poco Zwiebel (optional)
-
1 bola frischer Mozzarella
-
3 lonchasfinas Provolone
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Grana Padano-Käse in Spänen
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5 Stück Champignons (vorzugsweise Portobello)
-
10 Stück schwarze Oliven
-
Olivenöl
-
getrockneter Oregano
-
getrocknetes Basilikum
-
1 bote pequeño Tomatensauce DOPPELT konzentriert (die von 170 g)
-
0.5 Becher Wasser
Zubereitung (5 Schritte)
Vorbereitung der Zutaten
Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die Artischockenherzen vierteln und die schwarzen Oliven halbieren. Reservieren.
Zubereitung der Tomatenbasis
In den Thermomix-Behälter das Tomatenkonzentrat (170 g), 1/2 Glas Wasser, 1 Esslöffel getrockneten Oregano und 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum geben. 10 Sekunden lang auf Stufe 4 mischen.
Zusammenstellung der Pizza
Den Pizzaboden ausrollen. Einen Teil der Tomatensauce auf den Boden gießen, den Rest aufbewahren. Den frischen Mozzarella in kleinen Stücken und die schwarzen Oliven auf dem ersten Teil der Pizza verteilen. Im zweiten Teil frischen Mozzarella und Artischockenstücke verteilen. Im dritten Teil die Provolone-Scheiben und die laminierten Champignons anordnen. Der vierte Teil wird nur mit der Tomatensauce oder mit dem restlichen Provolone-Käse belassen.
Backen der Pizza
Den Backofen auf 210°C mit Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Pizza 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Letzte Handgriffe
Nach dem Backen den Prosciutto oder Serrano-Schinken und die Grana Padano-Käsestückchen auf den Teil der Pizza geben, der nur mit Tomaten belegt ist. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und mit frischen Basilikumblättern dekorieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Paula Ramirez
4
Rezepte
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Kochbücher
Tags
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
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