Pollo con Champiñones y Tomates

Name: Pollo con Champiñones y Tomates
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pollo cocido; 1 lata Champiñones de París; 1 lata Concentrado de tomate; 1 unidad Cebolla; 50 cl Caldo de ave; 2 c. à soupe Harina; 1 noix Mantequilla; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este plato de pollo con champiñones y tomates es una excelente manera de utilizar las sobras de pollo cocido. Es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una cena rápida entre semana. La salsa de tomate cremosa, enriquecida por los champiñones, envuelve el pollo para un resultado delicioso. ¡Lo preparo a menudo cuando me sobra pollo asado del domingo, y siempre es un éxito! Acompañado de arroz, pasta o patatas, es una comida completa y equilibrada. No dude en añadir una pizca de hierbas provenzales para más sabor.

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g Pollo cocido
1 lata Champiñones de París
1 lata Concentrado de tomate
1 unidad Cebolla
50 cl Caldo de ave
2 c. à soupe Harina
1 noix Mantequilla
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (8 pasos)

Preparación de los ingredientes

Si es necesario, retire la piel y los huesos de las sobras de pollo cocido. Corte el pollo en trozos de tamaño mediano. Pele y corte finamente la cebolla.

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Ponga la cebolla cortada en el bol del Thermomix y píquela durante 3 seg./Stufe 5.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada la mantequilla en el bol del Thermomix y sofría la cebolla durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir el pollo y cocer

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada las sobras de pollo cocido en el bol del Thermomix y cocine durante 10 Min./100°C/Stufe 1.

600

Añadir la harina y mezclar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Vierta la harina en el bol del Thermomix y mezcle durante 20 Sek./Stufe 3.

Añadir el caldo y mezclar

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada el caldo de ave en el bol del Thermomix y mezcle durante 10 Sek./Stufe 3.

Añadir los champiñones y el tomate

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 2/Linkslauf Giro inverso

Escurra los champiñones de París y añádalos en el bol del Thermomix. Añada también el concentrado de tomate, la sal y la pimienta. Mezcle durante 5 Sek./Stufe 2/Linkslauf.