Rustikales Zitronenhähnchen mit Kartoffeln

Name: Rustikales Zitronenhähnchen mit Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 persone Dosen; 8 pezzi Hähnchen; 1 kg Kartoffeln; 2 pezzi Zitrone; 2 cucchiaini Getrockneter Oregano; 500 ml Hühnerbrühe; 2 Zehe Knoblauch; 4 cucchiai Natives Olivenöl extra; 1 Prise Salz

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Zitronenhähnchen mit Kartoffeln ist ein Klassiker der italienischen Küche, neu interpretiert für die einfache Zubereitung mit dem Thermomix®. Das zarte und saftige Fleisch, gewürzt mit Zitrone und Oregano, passt perfekt zu den rustikalen Kartoffeln. Ein perfektes Gericht für ein Mittagessen mit der Familie oder ein Abendessen mit Freunden. Ich bereite es oft zu, weil es einfach, lecker ist und allen gefällt! Ideal zum warm Servieren, eventuell begleitet von einer Beilage aus frischem Gemüse. Ein wahrer Seelentröster!

Zutaten (9 Zutaten)

4 persone Dosen
8 pezzi Hähnchen
1 kg Kartoffeln
2 pezzi Zitrone
2 cucchiaini Getrockneter Oregano
500 ml Hühnerbrühe
2 Zehe Knoblauch
4 cucchiai Natives Olivenöl extra
1 Prise Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung des Hähnchens

Das Hähnchen in 8 Stücke teilen und in eine Pfanne mit hohem Rand geben. Natives Olivenöl extra und die ganzen Knoblauchzehen hinzufügen. Das Fleisch bei mittlerer Hitze auf allen Seiten gleichmäßig anbraten.

Auspressen der Zitrone

Die Zitronen auspressen, um den Saft zu gewinnen. Beiseite stellen.

Garen im Thermomix

Thermomix® Einstellung

60 Min./100°C/Stufe 1 100

Das angebratene Hähnchen in den Mixtopf des Thermomix geben. Den getrockneten Oregano, die grob geschnittenen Kartoffeln, den Zitronensaft, das Salz und die Hühnerbrühe hinzufügen. Den Mixtopf schließen und 60 Min./100°C/Stufe 1 garen.

3600

Umfüllen in eine Auflaufform und Gratinieren

Das Hähnchen und die Kartoffeln in eine mit nativem Olivenöl extra gefettete Auflaufform geben. Mit weiterem nativem Olivenöl extra beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 5-10 Minuten backen, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.