Ahorn- und Senf-Brathähnchen

Name: Ahorn- und Senf-Brathähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1.5 kg Ganzes Hähnchen; 4 c. à soupe Ahornsirup; 1 c. à soupe Mittelscharfer Senf; 1 c. à soupe Senf nach alter Art; 1 Zehe Knoblauch; Rosmarin; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Ahorn- und Senf-Brathähnchen ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein Festmahl oder ein Sonntagsessen. Die Marinade aus Ahornsirup, Senf und Knoblauch verleiht dem Geflügel einen süßen und leicht würzigen Geschmack, während der Rosmarin eine aromatische Note verleiht. Ich liebe es, dieses Gericht zuzubereiten, da es bei meinen Gästen immer ein Erfolg ist. Die Haut des Hähnchens wird knusprig und goldbraun, und das Fleisch bleibt zart und saftig. Zögern Sie nicht, dieses Hähnchen mit einem Kartoffelpüree oder geröstetem Gemüse für eine komplette und köstliche Mahlzeit zu begleiten. Ein wahrer Genuss für den Gaumen!

Zutaten (8 Zutaten)

1.5 kg Ganzes Hähnchen
4 c. à soupe Ahornsirup
1 c. à soupe Mittelscharfer Senf
1 c. à soupe Senf nach alter Art
1 Zehe Knoblauch
Rosmarin
Salz
Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung von Knoblauch und Rosmarin

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Eine Knoblauchzehe schälen und in den Thermomix-Behälter geben. Den Knoblauch 3 Sek./Stufe 7 fein hacken. Den gehackten Knoblauch aus dem Behälter nehmen und beiseite stellen. Den Rosmarin waschen und vorsichtig trocknen.

Zubereitung der Marinade

In einer Schüssel 4 EL Ahornsirup, 1 EL mittelscharfen Senf, 1 EL Senf nach alter Art und den reservierten gehackten Knoblauch vermischen. Nach Belieben salzen und pfeffern. Alles gut vermischen.

Bestreichen des Hähnchens

Das ganze Hähnchen (1,5 kg) in eine ofenfeste Form legen. Mit einem Pinsel das Hähnchen großzügig mit der Ahornsirup/Senf/Knoblauch-Mischung bestreichen. Das Hähnchen wenden und erneut mit der Marinade bestreichen.

Anfängliches Backen im Ofen

Das Hähnchen mit Alufolie bedecken. In den Ofen schieben und 45 Min. bei 200°C (th.6/7) backen lassen. Während des Backens die Hähnchenteile mit der Ahornsauce beträufeln.