Hähnchen mit Paprika auf mexikanische Art
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses Rezept für Hähnchen mit Paprika auf mexikanische Art ist ein echter Knaller! Ich liebe es, wie schnell und einfach es im Thermomix® zubereitet ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigen Paprika und würzigen Aromen ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als schnelles Mittagessen. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis schmeckt wie aus dem besten mexikanischen Restaurant. Ein absolutes Muss für alle, die es gerne würzig mögen! Variiere die Schärfe nach Belieben und serviere es mit warmen Tortillas und Guacamole.
Zutaten (18 Zutaten)
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250 g Mehl 00
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120 ml Wasser
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30 ml Olivenöl
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1 TL feines Salz
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400 g Hähnchenbrust
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500 g Paprika
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1 Stück Zwiebeln
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1 Stück Avocado
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30 g Saure Sahne
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Olivenöl
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feines Salz
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1 TL Paprikapulver
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1 TL Muskatnuss
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1 TL Kreuzkümmel
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1 TL getrockneter Oregano
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20 ml Olivenöl
-
Pfeffer
-
feines Salz
Zubereitung (10 Schritte)
Teig zubereiten
Mehl, Wasser, Olivenöl und feines Salz in den Mixtopf geben. 2 Min./Teigstufe kneten.
Teig ruhen lassen
Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen.
Gemüse vorbereiten
Die Paprika in Streifen und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
Gewürzmischung zubereiten
In einer Schüssel Paprikapulver, Muskatnuss, Kreuzkümmel, getrockneten Oregano, feines Salz und Pfeffer vermischen.
Hähnchen würzen
Die Hähnchenbrust mit der vorbereiteten Gewürzmischung würzen.
Hähnchen anbraten
In einer Pfanne einen Schuss Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust goldbraun braten. Beiseite stellen.
Gemüse andünsten
In den Mixtopf 20 ml Olivenöl, die Paprika und die Zwiebel geben. 10 Min./120°C/Stufe 1 garen.
Hähnchen und Gemüse vermischen
Das gebratene Hähnchenfleisch zusammen mit der Paprika und der Zwiebel in den Mixtopf geben. Vorsichtig mit dem Spatel vermischen.
Fajitas servieren
Das Hähnchen mit Paprika und Zwiebeln mit den Tortillas, der Avocado in Scheiben und der sauren Sahne servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Francesca Bruno
6
Rezepte
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