Name: Honigglasierte Hähnchen mit Barbecue-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.2 kg Hähnchen in Stücken; 30 ml Helles Bier; 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zitronen in Scheiben; Frischer Rosmarin; Pfeffer; Feines Salz; 50 g Honig; 100 g Barbecue-Sauce; 30 ml Helles Bier

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses honigglasierte Hähnchen mit Barbecue-Sauce ist ein wahrer Triumph der Aromen! Das zarte und saftige Fleisch harmoniert perfekt mit der Süße des Honigs und der Rauchnote der Barbecue-Sauce. Perfekt für ein Familienessen oder ein Grillfest mit Freunden, dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird garantiert Eindruck machen. Ich bereite es oft im Sommer zu, wenn ich Lust auf etwas Leckeres und Besonderes habe. Ein Tipp? Servieren Sie es mit Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat für eine vollständige und sättigende Mahlzeit. Die Marinade macht das Hähnchen noch schmackhafter!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Marinieren des Hähnchens

In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke geben. 30 ml helles Bier, 3 Esslöffel Olivenöl, feines Salz nach Bedarf, Pfeffer nach Bedarf und frischen Rosmarin nach Bedarf hinzufügen. Gut mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Hinzufügen der Zitrone

Die Scheiben von 1 Zitrone in die Schüssel mit dem Hähnchen geben und vorsichtig mischen.

Zubereitung der Sauce

In einer separaten Schüssel 100 g Barbecue-Sauce, 50 g Honig und 30 ml helles Bier vermischen. Rühren, bis eine homogene Sauce entsteht.

Marinieren mit der Sauce

Die Hälfte der Sauce in die Schüssel mit dem Hähnchen gießen und sorgfältig mischen, um das Fleisch gut zu bedecken. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Backen im Ofen

Die Zitronenscheiben vom Hähnchen entfernen und die Hähnchenstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Umluftofen bei 200°C 15 Minuten backen.

Glasieren und finales Backen

Nach den ersten 15 Minuten Backzeit das Hähnchen mit der restlichen Sauce bestreichen und weitere 15 Minuten backen. Das Hähnchen wenden und erneut mit der Sauce bestreichen. Weitere 10 Minuten backen lassen und die Sauce 5 Minuten vor Ende der Garzeit ein letztes Mal auf das Fleisch streichen, um eine glänzende und geschmacksintensive Glasur zu erhalten.