Hähnchen überbacken mit Pilzen

Name: Hähnchen überbacken mit Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 500 g Champignons; 1 Stück Mittelgroße gehackte Zwiebel; 60 cl Béchamelsauce; 1 filet Öl; nach Geschmack Geriebener Greyerzer; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Auflauf

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser Hähnchen-Gratin mit Pilzen ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für Herbst- oder Winterabende. Ich bereite es oft für ein Familienessen zu, da es einfach zuzubereiten ist und allen gefällt. Das zarte Hähnchen, die duftenden Pilze und die cremige Béchamelsauce, alles mit Käse überbacken, ist ein Genuss! Man kann frische oder gefrorene Champignons verwenden, je nachdem, was man zur Hand hat. Für eine leichtere Variante kann man die Béchamel durch eine Sauce auf Joghurtbasis ersetzen. Dieser Gratin ist ideal, um Reste von Brathähnchen zu verwerten. Ein einfaches Gericht, das aber immer geschätzt wird!

Zutaten (8 Zutaten)

500 g Hähnchenbrust
500 g Champignons
1 Stück Mittelgroße gehackte Zwiebel
60 cl Béchamelsauce
1 filet Öl
nach Geschmack Geriebener Greyerzer
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Hähnchen in Würfeln

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Würfel. Braten Sie sie in einer Pfanne mit einem Schuss Öl, etwas Salz und Pfeffer an. Beiseite stellen.

Gehackte Zwiebel

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel schälen und halbieren. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken.

Gebratene Pilze und Zwiebeln

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Einen Schuss Öl mit der gehackten Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Die Pilze waschen und der Länge nach schneiden. Die Pilze in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 garen.

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