Geschmortes Huhn mit karamellisierten Zwiebeln
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses geschmorte Huhn mit karamellisierten Zwiebeln ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für ein Familienessen. Die Zwiebel, die langsam bis zur Karamellisierung gekocht wird, verleiht ihm eine süße und milde Note, die das Huhn perfekt ergänzt. Ich bereite es oft zu, weil es sehr einfach zuzubereiten ist und immer gelingt. Außerdem kann es mit ein paar Ofenkartoffeln oder etwas weißem Reis als Beilage serviert werden, um das Essen zu vervollständigen. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das Sie in die Küche Ihrer Großmutter entführt!
Zutaten (10 Zutaten)
-
3 Stück Hähnchenbrust
-
3 Stück Zwiebeln
-
3 hojas Lorbeerblatt
-
Pfeffer
-
Petersilie
-
Wasser
-
Aove
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Salz
-
Kartoffeln
-
1 TL Maisstärke
Zubereitung (5 Schritte)
Huhn vorbereiten
3 Hähnchenbrüste in mittelgroße Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl beträufeln. Beiseite stellen.
Zwiebel anbraten
3 Zwiebeln in Julienne schneiden. In den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 einstellen. Natives Olivenöl extra und 3 Lorbeerblätter hinzufügen. 15 Min./Varoma/Stufe 1 einstellen.
Huhn hinzufügen
Das reservierte Huhn in den Thermomix-Behälter geben. 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 einstellen.
Soße andicken
1 TL Maisstärke in einem Glas Wasser auflösen. Zusammen mit Wasser in den Thermomix-Behälter geben, bis das Huhn bedeckt ist. 15 Min./100°C/Stufe 1 einstellen. Wenn die Soße zu flüssig ist, einige Minuten länger einstellen.
Servieren
Das geschmorte Huhn mit Zwiebeln heiß servieren und mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit Ofenkartoffeln servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Paula Blanco
4
Rezepte
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