Geschmortes Hähnchen mit Zitronenkartoffeln

Name: Geschmortes Hähnchen mit Zitronenkartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stück Hähnchenoberschenkel; 0.05 Becher Öl; 1 Prise Salz; 1 kilo Kartoffeln; 1 Stück Zitrone; 1 Becher Weißwein; 1 Becher Wasser; 1 pastilla Fleischbrühe; 2 Stück Zwiebeln

Eintopf

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses geschmorte Hähnchen mit Zitronenkartoffeln ist ein traditionelles spanisches Gericht, das die Seele wärmt. Die Kombination aus zartem Hähnchen mit goldenen Kartoffeln und der Zitrusnote der Zitrone macht es unwiderstehlich. Ich bereite es seit Jahren zu und es ist immer ein Erfolg zu Hause. Es ist perfekt für ein Familienessen am Wochenende oder für jeden Anlass, bei dem Sie ein hausgemachtes und geschmackvolles Gericht genießen möchten. Die Zubereitung ist einfach, obwohl es etwas Zeit braucht, bis das Hähnchen schön zart ist. Trauen Sie sich, es zu probieren, Sie werden es lieben! Außerdem ist es ein recht komplettes und nahrhaftes Gericht.

Zutaten (9 Zutaten)

8 Stück Hähnchenoberschenkel
0.05 Becher Öl
1 Prise Salz
1 kilo Kartoffeln
1 Stück Zitrone
1 Becher Weißwein
1 Becher Wasser
1 pastilla Fleischbrühe
2 Stück Zwiebeln

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebeln in Julienne

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebeln schälen und in Julienne schneiden. Die Zwiebeln in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sekunden/Stufe 5 programmieren, um sie zu hacken.

Die Zwiebeln anbraten

Thermomix® Einstellung

8 Min./120°C/Stufe 1 120

Etwas Öl zusammen mit den gehackten Zwiebeln in den Thermomix-Behälter geben. 8 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren, um die Zwiebeln anzubraten, bis sie goldbraun sind.

480

Das Hähnchen vorbereiten

Während die Zwiebeln anbraten, die Hähnchenoberschenkel mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Hähnchen und die restlichen Zutaten hinzufügen

Die Hähnchenoberschenkel zusammen mit den geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln, dem Zitronensaft, dem Glas Weißwein, dem Glas Wasser und der zerbröselten Fleischbrühwürfel in den Thermomix-Behälter geben. Mit dem Spatel gut umrühren.