Hähnchen mariniert mit Zitrone und Knoblauch

Name: Hähnchen mariniert mit Zitrone und Knoblauch
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilets; 3 c. à s. Olivenöl; 2 Zehe Knoblauchzehen, geschält; 2 Stück Zitronen (Schale und Saft); nach Geschmack Petersilie; nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle; nach Geschmack Salz oder feines Salz

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

2 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses mit Zitrone und Knoblauch marinierte Hähnchen ist eine einfache und schmackhafte Köstlichkeit, perfekt für eine leichte und duftende Mahlzeit. Die im Handumdrehen mit dem Thermomix® zubereitete Marinade verleiht dem Fleisch frische und spritzige Aromen. Ich liebe es, dieses Gericht für ein sonniges Mittagessen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche zuzubereiten. Das Hähnchen ist zart und saftig, mit einem subtilen Knoblauch- und Zitronengeschmack, der den Gaumen verwöhnt. Zögern Sie nicht, ein paar Kräuter der Provence für eine zusätzliche mediterrane Note hinzuzufügen. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (7 Zutaten)

4 Stück Hähnchenbrustfilets
3 c. à s. Olivenöl
2 Zehe Knoblauchzehen, geschält
2 Stück Zitronen (Schale und Saft)
nach Geschmack Petersilie
nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle
nach Geschmack Salz oder feines Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung des Knoblauchs

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 geschälte Knoblauchzehen in den Thermomix geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken.

Zubereitung der Marinade

In einer flachen Schüssel den gehackten Knoblauch aus dem Thermomix, die Schale und den Saft von 2 Zitronen, 3 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle verrühren. Gut mischen.

Marinieren des Hähnchens

Die 4 Hähnchenbrustfilets in die Schüssel mit der Marinade geben. Die Hähnchenfilets gut damit bedecken. Abdecken und 2 Stunden kühl stellen.

Braten des Hähnchens in der Pfanne

Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets langsam anbraten, bis sie fast gar sind. Am Ende der Garzeit etwas Marinade hinzufügen.