Gebratenes Huhn nach Gong-Bao-Art
Hauptgericht
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Dieses gebratene Huhn nach Gong-Bao-Art ist ein schmackhaftes und duftendes Gericht, perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit. Ich liebe es, dieses Gericht zuzubereiten, weil es voller verschiedener Geschmäcker und Texturen ist. Die knusprigen Erdnüsse, der milde Chili und der frische Ingwer passen wunderbar zu dem zarten Huhn und der leicht süß-sauren Sauce. Es ist ein ideales Gericht für ein Abendessen unter der Woche oder um Ihre Gäste bei einem festlicheren Essen zu beeindrucken. Sie können es mit Basmatireis oder chinesischen Nudeln für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit begleiten. Ein wahrer asiatischer Genuss zum Greifen nah!
Zutaten (16 Zutaten)
-
500 g Hähnchenbrustfilet
-
60 g Milder Chili
-
60 g Erdnüsse
-
6.7 Stück Getrocknete rote Chili
-
1 Stück Frühlingszwiebel
-
2 Scheibe Ingwer
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 c Pfeffer
-
2 c. à soupe Sonnenblumenöl
-
1 c. à soupe Sojasauce
-
1 c. à soupe Gelber Wein
-
2 c. à café Reisessig
-
1 Prise Puderzucker
-
4 c. à soupe Wasser
-
1 c. à café Kartoffelstärke
-
Salz
Zubereitung (9 Schritte)
Hühnchen in Würfeln
Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet der Länge nach in Streifen und schneiden Sie diese Streifen dann in kleine Würfel. Beiseite stellen.
Marinieren des Hühnchens
Geben Sie in einer Schüssel 1 EL Sojasauce und 1 EL Gelben Wein. Legen Sie die Hühnchenwürfel hinein, um sie zu marinieren. Mischen Sie die Stücke gut, damit sie mit Sojasauce und Gelbem Wein durchtränkt werden. 30 bis 45 Minuten marinieren lassen.
Rösten der Erdnüsse
Geben Sie 2 EL Sonnenblumenöl in den Thermomix-Behälter. Das Öl 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen. 60 g Erdnüsse hinzufügen und 5 Min./120°C/Stufe 1 rösten. Wenn die Erdnüsse goldbraun sind, herausnehmen und auf Küchenpapier legen. Beiseite stellen.
Vorbereitung des Gemüses
Die Frühlingszwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie auch 6,7 getrocknete rote Chilis in kleine Stücke. Beiseite stellen.
Zubereitung der Sauce
Geben Sie in einer kleinen Schüssel 1 EL Sojasauce, 2 TL Reisessig, 1 Prise Puderzucker, 4 EL Wasser und 1 TL Kartoffelstärke. Rühren Sie nach jeder Zutat, um die Sauce zu binden. Beiseite stellen.
Kochen der Gewürze
Geben Sie 2 EL Sonnenblumenöl in den Thermomix-Behälter. Getrocknete Chilischoten und 1 TL Pfeffer hinzufügen. 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen.
Kochen des Hühnchens
Das marinierte Hähnchen in den Thermomix-Behälter geben. 3 Min./Varoma/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Hinzufügen des Gemüses und der Sauce
60 g milden Chili, 2 Scheiben Ingwer und 1 Knoblauchzehe in den Thermomix-Behälter geben. 1 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 mischen. Die zubereitete Sauce dazugeben und schnell 1 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 mischen.
Fertigstellung des Gerichts
Die Frühlingszwiebel und die gerösteten Erdnüsse in den Thermomix-Behälter geben. Erneut 30 Sek./Linkslauf Stufe 1 mischen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Manon Petit
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Soja
- Erdnüsse
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Poulet aux Épices Orientales
Plat principal
Ailes de Poulet Épicées au Caramel
Plat principal
Volaille aux Amandes et Épices Douces
Plat principal
Poulet caramélisé à la mode asiatique
Plat principal
Poulet caramélisé à la sauce soja et aux épices
Plat principal
Poulet crémeux au curry et noix de cajou
Plat principal
Curry Thaï au Poulet Parfumé
Plat principal
Volaille parfumée au citron et aux champignons
Plat principal