Pollo stufato al limone e verdure
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Tempo di cottura
3 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Pollo stufato al limone e verdure è pronta in 3 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo pollo stufato al limone e verdure è un piatto confortante e saporito, perfetto per le serate autunnali o invernali. La carne di pollo, tenera e succosa, si impregna degli aromi aciduli del limone e dei sapori dolci delle verdure. Preparo questo piatto da anni ed è sempre un successo in casa. È un piatto completo ed equilibrato, ideale per un pasto in famiglia o tra amici. Non esitate a variare le verdure secondo i vostri gusti e la stagione. Una vera delizia!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
1 kg Pollo
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1 pezzo Carota sbucciata
-
1 pezzo Cipolla
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3 pezzo Scalogno
-
1 pezzo Zucchina
-
2 pezzo Pomodoro
-
1 c. à soupe Olio d'oliva
-
1 pezzo Chiodo di garofano
-
1 pezzo Foglia di alloro
-
1 branche Timo
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione del pollo
Tagliare 1 scalogno e mezzo pomodoro a pezzetti. Inserirli all'interno del pollo con la foglia di alloro.
Preparazione di cipolle e scalogni
Mettere la cipolla e 2 scalogni nella ciotola del Thermomix. Trita finemente per 3 Sek./Stufe 5.
Soffriggere le cipolle e gli scalogni
Aggiungere l'olio d'oliva nella ciotola. Soffriggere le cipolle e gli scalogni tritati per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiunta delle verdure
Aggiungere il resto dei pomodori, la carota e la zucchina, tagliati a dadini, nella ciotola del Thermomix.
Aggiunta del limone e delle spezie
Aggiungere 2 rondelle di limone tagliate a pezzetti e il chiodo di garofano nella ciotola del Thermomix.
Condimento e aggiunta di acqua
Condire con sale e pepe. Aggiungere due bicchieri d'acqua (circa 40cl) nella ciotola del Thermomix.
Cottura del pollo
Mettere il pollo in una casseruola. Salare e pepare il pollo. Distribuire il resto del limone e il rametto di timo sopra. Coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per 2 ore e 30 minuti, irrorando con il sugo di tanto in tanto. Il Thermomix non viene più utilizzato per la cottura.
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Altre immagini
Creato da
Julie Michel
3
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