Neue Kartoffeln aus dem Ofen mit Käseflocken
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Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese neuen Kartoffeln aus dem Ofen sind eine leckere und einfach zuzubereitende Beilage, perfekt zu jedem Hauptgericht. Die Kartoffeln, die durch das Backen im Ofen knusprig werden und durch den Geschmack von geriebenem Käse und Rosmarin bereichert werden, sind ein echtes Soulfood. Ich bereite sie oft zu, wenn ich Gäste zum Abendessen habe, weil sie immer ein Erfolg sind! Süße Paprika verleiht einen Hauch von Farbe und ein zartes Aroma, während gehackte frische Petersilie für Frische sorgt. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce für ein noch schmackhafteres Erlebnis. Ideal für ein Mittagessen mit der Familie oder ein Abendessen mit Freunden!
Zutaten (8 Zutaten)
-
1 kg Neue Kartoffeln
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100 g geriebener Käse
-
15 g süße Paprika
-
Olivenöl
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Rosmarin
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feines Salz
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Petersilie
-
Mayonnaise
Zubereitung (6 Schritte)
Vorläufiges Kochen der Kartoffeln
1 kg neue Kartoffeln in den Mixtopf geben, mit Salzwasser bedecken und 10 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Zubereitung der Kartoffeln
Die gekochten neuen Kartoffeln abgießen und in einer Schüssel halbieren. 15 g süße Paprika, feines Salz nach Bedarf und Olivenöl nach Bedarf hinzufügen. Gut mischen, um die Würze gleichmäßig zu verteilen.
Vorbereitung des Backblechs
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen Schuss Olivenöl darüber gießen und die Oberfläche mit 100 g geriebenem Käse und Rosmarin nach Bedarf bestreuen.
Anordnung der Kartoffeln
Die neuen Kartoffeln nebeneinander und mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen. Mit einer weiteren Prise geriebenem Käse bestreuen.
Backen im Ofen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Bedienung
Die neuen Kartoffeln aus dem Ofen mit Mayonnaise nach Bedarf und, falls gewünscht, mit einer Prise gehackter Petersilie nach Bedarf servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Ricci
2
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