Name: Budino di Chia e Avena a Strati con Fragole
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Ingredients: 15 g Semi di chia; 130 g Yogurt vegetale; 150 ml Bevanda vegetale; 100 g Fragole; 50 g Fiocchi d'avena; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Vaniglia (macinata) facoltativa; 50 g Banana facoltativa; 5 g Farina integrale di farro o avena; 15 g Crema di frutta secca; 5 g Miele o sciroppo

Tempo di cottura

3 h 30 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo budino di chia e avena a strati con fragole, preparato con il Thermomix®, è una colazione o un dessert sano e saziante. Gli ingredienti principali sono semi di chia, fiocchi d'avena, fragole e yogurt vegetale, opzionalmente arricchito con banana e vaniglia. La ricetta è vegana e vegetariana. Il tempo di preparazione è di 210 minuti (compreso il tempo di raffreddamento), il tempo di lavoro attivo è di circa 30 minuti, sufficiente per 2 porzioni. Ideale per una cucina leggera o come inizio nutriente della giornata.

Ingredienti (11 ingredienti)

15 g Semi di chia
130 g Yogurt vegetale
150 ml Bevanda vegetale
100 g Fragole
50 g Fiocchi d'avena
nach Geschmack Sale
nach Geschmack Vaniglia (macinata) facoltativa
50 g Banana facoltativa
5 g Farina integrale di farro o avena
15 g Crema di frutta secca
5 g Miele o sciroppo

Preparazione (7 passaggi)

Preparare lo strato di chia

Mescolare 15g di semi di chia, 20g di yogurt vegetale e 50ml di bevanda vegetale in una piccola ciotola. Dolcificare a piacere. Mettere in frigorifero.

Preparare le fragole

Lavare 100g di fragole. Tagliarne metà a fettine, l'altra metà a cubetti.

Preparare lo strato di avena

In una seconda ciotola mescolare 50g di fiocchi d'avena, 50g di yogurt, 100ml di bevanda vegetale, le fragole a cubetti, un pizzico di sale e, facoltativamente, la vaniglia. Aggiungere facoltativamente 50g di banana schiacciata. Mettere in frigorifero.

Preparare il crumble

Mettere i restanti 50g di fiocchi d'avena, 5-10g di farina integrale di farro o avena, 15g di crema di frutta secca, un pizzico di sale e 5g di miele o sciroppo nel boccale.

Mescolare il crumble

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mescolare gli ingredienti per il crumble nel boccale.

10 sec

Strati

Per prima cosa versare il budino di chia nel bicchiere. Quindi premere alcune fettine di fragola sulla parete del bicchiere a intervalli regolari. Versare il porridge e assicurarsi che le fragole rimangano al loro posto. Mettere un sottile strato di yogurt sopra. Mettere le restanti fettine di fragola a cerchio sullo yogurt. E infine guarnire con il crumble!