Cremiges Hähnchen mit Käseschinken

Name: Cremiges Hähnchen mit Käseschinken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Hähnchenbrust; 120 gramos Schinken oder Speck in Würfeln; 300 mililitros Sahne oder Rahm; 2 cucharadas soperas Frischkäse; 2 cucharadas soperas Sojasauce; 50 gramos geriebener Käse (Emmentaler, Parmesan, Mozzarella...); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 chorro Olivenöl

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses cremige Hähnchen mit Käseschinken ist ein köstliches Hauptgericht, das mit dem Thermomix® einfach zuzubereiten ist. Ideal für ein schnelles Essen unter der Woche oder für ein besonderes Abendessen. Die Kombination aus zartem Hähnchen mit der cremigen Käsesauce und der salzigen Note des Schinkens ist einfach unwiderstehlich. Ich bereite es oft zu, weil es ein Gericht ist, das allen zu Hause schmeckt, und außerdem ist es perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung! Du kannst verschiedene Sorten geriebenen Käse verwenden, um ihm eine persönliche Note zu verleihen. Trau dich, es zu probieren, du wirst es lieben!

Zutaten (9 Zutaten)

3 Stück Hähnchenbrust
120 gramos Schinken oder Speck in Würfeln
300 mililitros Sahne oder Rahm
2 cucharadas soperas Frischkäse
2 cucharadas soperas Sojasauce
50 gramos geriebener Käse (Emmentaler, Parmesan, Mozzarella...)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 chorro Olivenöl

Zubereitung (7 Schritte)

Das Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden. Mit einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer würzen. Beiseite stellen.

Das Hähnchen anbraten

Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Hähnchenstreifen von allen Seiten anbraten, bis sie gar sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die cremige Sauce zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Seg./Vel. 4

In den Thermomix-Behälter die Sahne oder den Rahm und den Frischkäse geben. 20 Sekunden/Stufe 4 mischen.

Käse und Sojasauce hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Seg./Vel. 3

Den geriebenen Käse und die Sojasauce in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sekunden/Stufe 3 mischen.

Den Schinken hinzufügen

Die Schinken- oder Speckwürfel zum angebratenen Hähnchen in der Pfanne geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen und dabei gelegentlich umrühren, damit sich die Aromen vermischen.

Mit der Sauce kochen

Die zubereitete cremige Sauce aus dem Thermomix über das Hähnchen und den Schinken in der Pfanne gießen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen und dabei gelegentlich umrühren. Probieren und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Wenn gewünscht, mehr geriebenen Käse, Sojasauce oder Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Servieren

Das cremige Hähnchen mit Käseschinken heiß servieren. Optional kann man mehr geriebenen Käse darüber geben und im Ofen einige Minuten überbacken, um es festlicher zu gestalten.